Tataruch, Kinga. 2015. “Encapsulation - a Method of Stabilising Vitamin A in Food Fortification Technology”. Krakow Review of Economics and Management Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego W Krakowie, no. 906 (December): 87-99. https://zeszyty-naukowe.uek.krakow.pl/index.php/zeszyty-naukowe/article/view/812.