• Start
• O czasopiśmie
• Zaloguj
• Zarejestruj
• Wyszukaj
• Aktualny numer
• Archiwum

Start > Archiwum > Nr 3(927) (2014)

Spis treści

Inne opracowania

Działalność naukowa, dydaktyczna i organizacyjna Profesor Zofii Cichoń Władysław Kędzior

PDF 5-8

Artykuły

Substancje dodatkowe w przetwórstwie mięsa i warunki ich stosowania Władysław Kędzior

PDF 9-20

Próba oceny autentyczności produktów tradycyjnych z mleka owczego Wanda Kudełka

PDF 21-32

Ocena wpływu procesu utrwalania na determinanty jakości soków owocowych Stanisław Popek

PDF 33-41

Hodowla owiec i produkcja mleka owczego w Polsce i na świecie Joanna Ptasińska-Marcinkiewicz

PDF 43-55

Projektowanie nowych produktów spożywczych a konkurencyjność firmy Michał Halagarda

PDF 57-73

Zalecenia żywieniowe i formy ich upowszechniania Ewa Pyrzyńska

PDF 75-86

Analiza determinant wyboru produktów spożywczych marek własnych i określenie poprawności znakowania ich opakowań Małgorzata Miśniakiewicz, Małgorzata Pycek

PDF 87-106

Świadomość kobiet w zakresie żywności powodującej alergię u niemowląt i małych dzieci Anna Dziuba, Grzegorz Suwała

PDF 107-125